一年卖了11亿，年轻人又吃出一个IPO(2)

到2003年，白家粉丝销售额达到1.2亿元，而光友只剩下4000多万元。也就是说，斗了三年，光友从占据成都八成市场份额的“粉丝老大”，斗到了只有白家粉丝刚成立半年时的水平。从降维打击到以小搏大，白家粉丝绽放着营销天赋的光辉。

但同时在2003年，我国方便面市场规模已经达到259亿元，占据着方便食品市场约九成的份额，即食方便粉丝在四川异军突起，但想要突破统一、康师傅们的封锁，就必须默契地停止内卷。

2004年，光友与白家粉丝不约而同地开始修炼内功。光友接连召开新闻发布会，以弥补营销的短板。时至今日，邹光友引领红薯粉丝“五次革命”并被称为“红薯大王”的故事被摆放在光友粉丝官方网站的显眼位置。

而白家粉丝连续进行了两次融资，4000万资金入账，并于次年在成都经济技术开发区和北京密云建设方便粉丝生产基地，在营销之外打造技术的长板。

2007年，白家食品陷入了另一场漫长的争端，这次的对手是河南白象集团，争议的焦点是商标。此后6年间，双方先后在郑州、北京、济南、成都等地打了5起官司，被称为“中国食品行业商标第一案”。

直到2011年2月，该商标侵权案在最高法院裁定落幕，双方终于达成和解，各自退守原有的方便粉丝和方便面领域。

2021年，“四川白家食品产业股份有限公司”名称变更为“四川白家阿宽食品产业股份有限公司”，其简称更改为“阿宽食品”，由“白家食品”引发的两场恩怨，成败且由他人评说。

解决了友商问题，阿宽食品也步入了快速发展期。

单凭红油面皮，阿宽食品就取得了年销4亿的成绩。目前阿宽食品的SKU已超过200，成都甜水面、酸辣粉、成都粉节子也颇有爆款潜质。

从各品类的增速来看，2018年至2020年，阿宽食品方便面销量年均复合增长率达85.08%，增速相对较快；而2020年，自热食品的销量则较2019年增长228.6%。

毛利率方面，2018年至2021年上半年，阿宽食品方便面产品的毛利率分别为38.61%、37.54%、31.6%和27.51%；方便粉丝产品的毛利率分别为37.04%、37.1%、30.59%和27.6%；方便米线产品的毛利率分别为43.47%、39.35%、29.64%和31.69%。

据招股书信息显示，2018年至2020年，阿宽食品的营业收入分别为4.22亿元、6.31亿元和11.1亿元，复合年增长率为62.18%；2021年上半年营收为5.93亿元。按2020年的收入计算，阿宽食品的市场占有率为1.36%。

利润方面，2018年至2021年上半年，阿宽食品的净利润分别约为608万元、2365万元、7608万元和1981万元。

抓住风口并快速崛起的阿宽食品也引来了资本的关注，就连茅台也忍不住出手。自成立以来，阿宽食品已获得同创伟业、彬复资本、前海母基金、高瓴创投、壹叁资本、众源资本、麦星投资、兼固资本、茅台建信基金等多家机构的投资。

阿宽食品的销售模式主要有三种：电商、线下经销和定制销售（给大牌做贴牌和代工）。报告期内，白家食品主要为三只松鼠、百草味、李子柒、网易严选等客户提供贴牌代工服务。

从披露的信息来看，白家食品的销售模式以经销为主，占比超过50%，其次是直销模式，排在第三位的是电商自营的渠道销售。

董事长兼总裁陈朝晖曾表示，阿宽食品的优势主要有以下三个方面：

1、从“快销粉面”切入新型方便食品市场，兼顾口味与便捷性；

2、构建了完整产业链，能快速应对需求变化和市场竞争；

3、线下+线上营销布局。

值得一提的是，阿宽食品在招股书中将今麦郎视为主要竞争对手之一，且今麦郎也在冲击上市，二者在争夺A股“方便面第一股”。不过他们的体量相差较大，2020年今麦郎营收为240.43亿元，董事长范现国还曾在2017年提出千亿营收目标。

且阿宽食品和今麦郎在方便食品品类上也不同。阿宽的产品地域性明显，而今麦郎则横跨面品、饮品两大类，更全面。

中国是世界最大的方便面消费国。如今，“懒人们”也推动着方便食品奔向了5000亿市场。

方便食品在日常生活中的地位变化，记录着老百姓生活方式的变迁，其在国内市场的两次爆发期，都离不开独特的时代背景。

1970年，上海益民四厂做出“中国第一袋方便面”，但对于当时的中国人而言，这是摆在橱窗里的新玩意，一毛五的售价、一人食的份量，不属于日常生活的消费范畴。

文章来源：《西南农业大学学报》 网址: http://www.xnnydxxb.cn/zonghexinwen/2022/0111/735.html