- · 《西南农业大学学报》投[09/07]
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西南地区基层机关事业单位不同民族糖尿病检出(3)
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摘要：膳食习惯差在本次研究中被发现是苗土家族独有的危险因素，较膳食习惯良好的人群风险增高3.376倍。作为高山少数民族聚居区，苗族和土家族饮食以腊肉
膳食习惯差在本次研究中被发现是苗土家族独有的危险因素，较膳食习惯良好的人群风险增高3.376倍。作为高山少数民族聚居区，苗族和土家族饮食以腊肉、盐菜、腌菜、霉豆腐等高盐食品为主。有研究显示，每天多摄入1克钠（或者2.5克食盐），患2型糖尿病的风险增加43%［18］。而对于合并糖尿病家族史的人群，高盐饮食可导致患病风险增高4倍以上［19］。研究报道，高盐饮食主要通过引发胰岛素抵抗增加糖尿病风险［20］。对于酉阳地区高盐饮食的影响作用后续可进一步研究。
糖尿病是诱发心血管疾病、增加卫生负担的重要疾病。本研究表明酉阳县汉族糖尿病检出率低于苗土家族，影响糖尿病发生的危险因素相似，但膳食习惯对苗族和土家族发生糖尿病影响较大，应特别加强健康宣教。
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文章来源：《西南农业大学学报》 网址: http://www.xnnydxxb.cn/qikandaodu/2021/0708/692.html